最能守护血管健康的好物:日专家教你正确吃醋

时间:2020-07-16

市面上充斥各种料理醋、沾酱醋、水果醋,这些醋不是虚有其表,适量食用醋,不仅让血液更加顺畅,用醋自製沙拉、饮料,还能消除疲劳,增进食慾。
醋是经由原料发酵而成,米製成的称米醋,苹果酿成的便称苹果醋,根据身体需求不同,选择不同醋来料理,不只美味也让人健康。营养师本城美智子表示,醋嚐起来酸酸地,是因为含有醋酸,正是活络身体的营养素之一,除此之外,醋还有很多好处!
帮助消除疲劳
醋可以帮助碳水化合物代谢,并且维持身体活动体力,还可以加速消除疲劳。因为,人体肌肉累积过多乳酸,而醋可以加速乳酸分解,使身体感觉较舒畅。疲劳时记得补充些醋,就能短时间内恢复精神。
最能守护血管健康的好物:日专家教你正确吃醋
帮助身体吸收钙质
和牛奶、起司类不同,鱼类、蔬果类中的钙质通常很难被吸收,营养素就被排出体外了。但是如果跟醋一起食用,钙就更容易吸收,吸收起来也更有效率。
预防高血压、净化血液
醋是最能守护血管与血液的物质,食用醋不但能扩张血管预防高血压,也防止血管堆积脂肪或任何阻碍血液流动的坏物质,血液清洁溜溜就不怕心血管疾病。此外,醋也能帮助血糖上升稳定,可以预防发生糖尿病。
最能守护血管健康的好物:日专家教你正确吃醋
预防食物中毒
鱼如果用醋腌,就能保存更久,这是因为醋有强力的抗菌作用。作为调味料使用时可以让鱼、肉的细菌减少,还能帮助肠胃消化,使细菌的力量减弱。
如果想要把消毒厨房用品,又不想用化学物质,可以在热水中加入适量醋,把砧板跟刀子都擦一遍就行了。
虽然醋好处多多,但如果食用过度,反而会伤害胃粘膜,得不偿失。 每天最多摄取1~2大匙的醋即可,饮用时可以加入自己平常喝的饮料如豆浆、牛奶,就算当外食族也能轻鬆补充。

相关推荐