简易韩式超浓芝士泡菜年糕食谱CANDICE KITCHEN

时间:2020-07-28

芝士谁人不爱呢?我很喜欢吃芝士的菜式,不论是中西日韩任何的煮法,只要加入芝士,总觉得非常美味,而且吸引力大增。

市面上有很多韩国餐厅推出芝士菜式,每一款均让食客疯狂,其实自家煮也非常容易的呀!

今次做的是韩式超浓芝士泡菜年糕,材料很简单,在超级市场很容易找得到,泡菜、韩式年糕、芝士三者融合,配合超简单的做法,却有意想不到的美味及满足感。

一夹起来,做到芝士拉丝的效果,让人太兴奋了!

简易韩式超浓芝士泡菜年糕食谱CANDICE KITCHEN

材料:(2人份量)

韩式年糕………………….约300g

韩式年糕酱…………….………1包

泡菜…………………………约100g

水…………………………..约150ml

Mozzarella Cheese……..约70g

Parmesan Cheese……….约30g

海盐………………………………少许

即磨黑椒………………….……少许

白芝麻(装饰用)………..……少许

1) 把韩式年糕放入滚水内,煮约10-15分钟至软身,隔水待用 (可用冻水把煮好的年糕沖一沖水,以免黏在一起

简易韩式超浓芝士泡菜年糕食谱CANDICE KITCHEN

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2) 预备泡菜、Mozzarella Cheese及Parmesan Cheese

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Mozzarella Cheese,购自超市

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3) 準备平底锅,下油,油滚起烟,放入泡菜炒匀

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4) 再放入年糕炒匀

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5) 倒入韩式年糕酱及水,拌匀直至煮滚,加入少许的海盐及即磨黑椒调味

简易韩式超浓芝士泡菜年糕食谱CANDICE KITCHEN

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6) 转小火,放入Mozzarella Cheese 及Parmesan Cheese

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7) 待芝士半融状态,熄火拌匀,洒上白芝麻及少许的Parmesan Cheese作装饰,即成

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以后想吃韩式超浓芝士泡菜年糕,随时在家里也做得到,不用在街排长龙喇!

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这个太邪恶,小心愈多芝士愈上瘾啊!

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